“火晶柿子”成爆款:真柿子还没熟 假柿子已卖火


由于热门剧情,临沂特产被带到了火上浇油。真实性在十月成熟。网上有大量同名产品。

火晶柿子的爆炸模型另一个假货盛宴

将纸吸管插入红柿子中,将甜美的果肉啜入口中。张小静瞪着小眼睛,露出美景。

这是雷佳音在今年夏天热播的在线剧集《长安十二时辰》中最经典的照片。这一幕让观众尖叫起来,雷佳音手中的西安特产火晶柿子随着节目的热播而成了爆炸。

在2019年夏天,网络游戏《长安十二时辰》给临沂特产火晶柿子带来了火灾。近年来,几乎每年都有热门剧集和综艺节目爆发。《延禧攻略》天鹅绒花,《声入人心》中的红糖扭曲和《舌尖上的中国》中的铁壶一次都变成了爆炸物,很难找到产品。

面对交通的热潮,这些传统工匠的生产者正在冲击紧张局势,并在热浪消退后担心热浪。

爆炸状态

真火水晶柿子还没煮熟

假火水晶柿子卖火了

雷家印点燃火晶柿子后,淘宝上标有“火水晶柿子”标签店,距离前两年不到十年,今年涨到了几十家。

“很多不是火晶柿子假装是一个火晶柿子,市场已经混乱。”卖水晶柿子的任涛先生告诉北京青年报,火晶柿子直到10月才成熟,但很多商店声称可以直接找到货物,“现货是假的,味道是与水晶柿子完全不同。“

火晶柿子的起源地在陕西临沂,离秦始皇陵所在的山不远。许多在互联网上销售火水晶柿子的商店表明,发货地点不在陕西省。在陕西,柿子不仅是一种柿子,不仅使外国观众难以尝试,甚至许多当地人也说不清楚。

父亲们开始卖掉出售火晶柿子的赵景源。过去,当地人骑自行车,一层柿子堆放在一个篮子里,然后送到西安出售。人们总觉得大柿子很好。小火水晶柿子不受欢迎。

“火晶柿子的树木都是百年老树,高十多米,很难捡起来。每年都会有堕落,捡起柿子。前两年,火晶柿子的批发价格只有一磅,经济效益。很低,没有人特意种下这块。“赵满元说。事实上,在此之前,火晶柿子并没有太多可见。对于大多数销售火红柿子的水果农民而言,柿子并非他们赖以生存的主要业务。卖火晶柿子是一项艰苦而无报酬的工作。

同样的情况

红糖扭曲两次被烧毁

店铺客服只能道歉

出售火井柿子的果农,以及出售义乌红糖和曲折的江先生,都有类似的经历。

2015年左右,由于互联网V的推广,义乌红糖和麻辣成了小零食,江先生的淘宝店突然卖得很好。这种完全依赖手工制作的传统食品吸引了许多大型糖厂的模仿。 “他们使用红糖和麦芽糖和白糖来制作机器,这与我们手工制作的古老方法的味道完全不同。”但在市场上,买家无法区分。

影响是直接的。在第二年,江先生房屋扭曲的销售额减少了一半。 2018年底,受欢迎的综艺节目《声入人心》的演员给了尚文怡送红糖的味道,观众发现江先生的店铺,红糖的扭曲又变红了。在此期间,每日销售量是过去的四到五倍。 “我不能发出这么多商品,我只能拖延三四天,客户服务每天都要道歉。”江先生回忆说。

天鹅绒花卉假冒是难以忍受的

无奈之下,关闭网上商店

去年,《延禧攻略》的热播使得在公众中流行的戏剧中的锣头上戴着“植绒之花”。这种珠宝制作精美,经常在微博上搜索。然而,经过一年的高温,南京荣华非物质文化遗产继承人赵淑贤对北青日报的记者表示遗憾。 “由于缺乏生产能力,我们没有多少《延禧攻略》给我们带来的红利。”/P>

根据赵淑贤的说法,在《延禧攻略》播出之前,他的团队主要与一些设计师和造型师合作,以满足他们的定制需求,基本上没有零售订单。《延禧攻略》播出后,公众对天鹅绒花的需求一直在增加。南京天鹅绒的淘宝店也涌现了许多个人客户订单。然而,赵淑贤并没有想到的是,许多不法商人也看到了天鹅绒花的盈利能力,淘宝网上有很多商店令人困惑。

“很多商店偷了我们的照片,但他们不卖南京天鹅绒花。很多客户都收到了真实物品,并表示他们和照片之间存在很大差距。“赵淑贤说不满意。

在这种情况下,赵淑贤逐渐厌倦了假冒保护工作,最后在2018年9月关闭了他的淘宝店。但即便如此,天鹅绒仍然供不应求。假设一个人现在正在下订单,并且可能需要两年左右才能收到物理对象。由于现有订单太多,赵淑贤表示,该团队暂时不接受新订单。

供应无法跟上补偿

只能取下铁锅

在交通繁荣时期,还有“章丘铁锅”,自《舌尖上的中国》第二季以来,章丘铁锅一直火爆,订单激增。

据张秋铁锅运营商刘子木介绍,《舌尖》播出后,他们没想到会如此火爆,几天就设定了上一年的金额。出演节目的王玉海大师制作的底池在播出《舌尖》之前排队等了4个月。节目播出后,它直接排队到2020年。

“当时,我们觉得有些事情是错的。如果我们供不应求,我们就不得不放下一些生产时间更长的罐子。后来,第四天,我们仍然无法做到。把所有的商品从网上商店里拿出来。然后我们就在我们的商店里。那里有二十个花盆,这是一个队列的帐号。“刘子木说,这些商品已从网上商店中移走,他们输给了他们。多年来商店的积累已经消失。 “但它不起作用,因为根据天猫的规则,如果买家在几天内没有发货,如果买家申请延迟,商店将赔钱给买家。我们已经损失了很多钱,因为这个的。” p>

网上商店停了大约三个月,并且只在5月份逐渐推出。当时的许多订单仍然被慢慢消化。王玉海大师也有当时没有完成的订单。预计到2020年可能会很热的订单将会完成。然而,在章丘铁锅的三个月里,刘子木发现更多的“章丘铁锅”已经出现。

访问原因

精湛工艺是世界上最好的之一

生产速度无法跟上流量

刘子木于2009年开始经营章丘铁锅。自2014年起,他租用了一家工厂,汇集了制作花盆的传统厨师。 2015年,他申请了章丘铁锅的生产过程,现在他已经有100多名。刘子木说,他们对锅厨师也有严格的要求。 “训练大师太难了。”

由于手工制作所需的时间,机器冲压罐的输送速度完全无法比拟。 “一些假冒的章丘铁锅店,订单量是我们的十倍。如果这个产量,那他有多少是一个锅主?我担心有成千上万的人。”

面对交通带来的订单激增,制造红糖和曲折的江先生也面临着同样的两难困境。他告诉北青日报的记者,如果他们依靠机器每天产生数万磅的曲折,他们必须亲手操作。接受甘蔗,糖,鞣制,过滤等工序,每罐红糖应捣烂九次,最后可以制成几十磅的麻花。

“事实上,主要原因是我们自己的生产能力有限。”赵淑贤解释说,“天鹅绒本身需要手工生产,直到现在才能用机器生产取而代之。即使是最简单的花也不能由一个人每天完成。因为它涉及很多不同规格,不同颜色的桩。“

除了工作的复杂性,耗时和劳动密集,人力有限是另一个重要原因。赵淑贤告诉北青日报记者,现在他只有八名员工制作天鹅绒花。他说:“事实上,我们的员工在过去几年里一直在增加,但人员增加的速度远远落后于订单增加。”

人员增长缓慢的一个原因是没有足够的空间。赵淑贤说:“实际上有很多人注册研究天鹅绒花的生产,但我们现在真的无法容纳它们。”

此外,赵淑贤对学生“专业化”的要求也使一些人气馁。他强调说:“我认为制作天鹅绒花应该被视为一种职业,具有专业性和职业道德。”

很难定义欺诈性名称

无法取证打击假货

面对大型糖厂的影响,江先生记得当地种植甘蔗的农民集体到义乌政府部门谈论这个问题。农民的不满很简单:“他们(糖厂)不卖正宗的红糖曲折,他们怎么用这个名字呢?”但没有人能说什么是“真实的”。谈判结束后,双方妥协的结果是 - 可称为“红糖扭曲”,但不要使用“义乌”一词。

江先生认为协商的效果并不明显。 “光明方面没有宣传,但消费者要求,他们必须默认正宗的义乌红糖扭曲。”

事实上,早在2014年,义乌的红糖制作技术被列入国家非物质文化遗产名录,而红糖扭曲是最常见的衍生物之一。谈到如何保护传统,如何确定侵权已成为最大的问题。

义乌市非物质文化遗产保护中心的工作人员告诉北青日报,商业保护不属于他们的工作范围。 “确定真实性不在我们的控制范围内。我们只负责宣布非遗留审批项目,然后通过宣传,展示,继承等方式开展保护工作。”

甚至负责市场监管的部门也没有判断“真实性”的确切标准。 “很难说出售红糖和曲折的人是假的,因为他们没有行业协会,也没有标准来识别它们。除非有人抱怨,否则我们会检查它是否符合非遗产清单中义乌红糖生产的标准。但是,目前我还不知道这种抱怨。“义乌市市政监督管理局刘某的一位工作人员解释了这一点。

这就像章丘铁锅一样,在章丘挂着一个手工制作的铁锅,它被认为是章丘铁锅。

为了防止假冒,刘子木和球队在诉讼中多次出场。他们中的一些人利用商标图片获取证据,并获得了诉讼。但是,仍有一些案例无法获得证据。 “我不能去他们的工厂看看对方的锅是否是手工制作的。怎么做?对吧?”刘子木说,他们加入了消费者协会的反假冒联盟,而且反假冒标签是由消费者协会发布的,但很多都是假货。货物全部来自其他省市,当地的消费者协会无法管理。

发展障碍

传统的火流技术

不一定对工匠有好处

在热门广播和电视剧带来的交通热潮之后,这些传统手工艺品已经恢复平静。对于工匠来说,交通热潮不一定是好事。

随着过去的热度,章球铁锅重新启动,销量恢复稳定增长。今年到目前为止,它已售出超过1000万元,比广播前的《舌尖》略高。然而,刘子木发现,模仿章丘铁锅的增长倍增。

刘子木说,成为陶艺大师带来流动并不是一件好事,因为他是一名工匠,而且交通非常糟糕,因为数量有限,主人不能赚太多钱。 90%的流量都是从假货的销售中拿走的。赚钱的人是做假销售的人。最重要的是许多购买假罐的顾客会计算这个帐户。在章丘铁锅的头上,章丘铁锅的品牌将被摧毁。

当缓慢发展的旧工艺遇到“货物流动”的繁荣时,它往往成为工匠无法承受的重量。在经历了炎热,堕落和炙热的起伏之后,江先生现在非常清楚红糖和捻度是否可以继续保持原有的热量。 “市场上红糖和捻度的质量参差不齐,价格非常低,可以开火两三年。已经非常好了。”

天鹅绒制作技术的继承者赵淑贤认为,天鹅绒的影视剧只是一场意外,不可复制,也不能作为天鹅绒未来的发展方向。 “不是每一场比赛都能为天鹅绒花带来如此多的热量,也不是每场比赛都能使用天鹅绒花,我们不能总是专注于戏剧团体的发展需求。”

但是现在,在临潼种植火井柿子的果农将面临考验。今年的柿子尚未成熟,市场一直火爆,柿子价格也在上涨。由此,任先生对自己的霍金柿子的销售持观望态度:“现在假火锅的销售量非常大,但购买量不一定非常大(当火井柿子成熟时)。”/p>

文/我们的记者张子元,实习记者王涵和魏小涵