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沈阳农博会:精品咖啡配休闲农业,激发蓝海市场潜力

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-04  浏览次数:107
核心提示:徜徉在鹅卵石铺成的小路上,停停走走,闻闻身边的青草香气,闲时坐下品尝一杯咖啡,看看向日葵花海这种生活并不是可望而不可及,
 徜徉在鹅卵石铺成的小路上,停停走走,闻闻身边的青草香气,闲时坐下品尝一杯咖啡,看看向日葵花海……这种生活并不是可望而不可及,今年沈阳农博会斥全力打造的W1休闲农业馆就为大家提供这样的一个地方,而通过这种休闲氛围的营造,也让大家看到了咖啡市场的潜力。

未来10-20年咖啡将更火爆

说到为什么来沈阳农博会休闲农业馆设置咖啡休闲区,沈阳意浓商贸有限公司总经理钱久颀介绍,其实休闲农业是一个旅游市场的细分,而餐饮是旅游市场一个重要的要素,所以两者之间有无限联系的。当然,这也取决于沈阳咖啡市场前景广阔。从整个行业来看,最初北方人更注重酒文化,而90年代出现在大酒店的咖啡也被打上了奢侈饮品的烙印,所以推广甚难。不过随着星巴克、漫咖啡等连锁品牌的普及和都市化节奏的加快,咖啡进入到大众消费市场。

“随着人们对咖啡认知程度的加深,也逐步引起了咖啡市场的变化。”钱久颀介绍,相对于茶文化情结深重的南方,沈阳咖啡还刚刚起步,正处于商业蓝海,相信未来的10-20年会越来越火,达到一个小高潮。

为观展者引用习惯做出改变

不过考虑到沈阳人都有饮茶的习惯,需要慢慢适合咖啡的味道,所以本次W1馆里咖啡休闲区展品都做出了适当的调整。

展商康富(天津)有限公司负责人COCO介绍,他们带来的是一款冷萃氮气咖啡机,这种设备外观有些像扎啤机,纯咖啡打出来后会有奶盖的感觉,喝起来口感绵密觉,很适合喝惯了加奶咖啡的观展者。这个设备2016年研制出来之后,只在一线城市的高端星巴克才会出现,这是首次来沈阳为观展者提供服务。“我们则是采用了低脂奶油,这样更符合大家的健康观念。”雀巢专业餐饮沈阳城市及周边外阜销售主任杨宁告诉记者,他们则是考虑了现在人的健康理念,所以这次带来的产品配料,都以这个为标准。产品深受欢迎,尤其是爱美的女性。

 
 
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